一般来说,一种食物中有三种基础营养物,分别是碳水、脂肪、蛋白质。我们生在一个无忧无虑,想吃什么都能马上吃到的时代,我记得小时候还听

外婆说过,改革还未开放的时候,她们没有食物吃,包括我们现在吃的米饭,对于她们那时候来说都是奢侈品。

她们吃过树根,吃过细糠,一切以填饱肚子为主。
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吃猪肉,是中国人已经在很早之前就已经养成的习惯,好像做什么菜,放上一点猪油或者猪肉就能让饭菜格外的香。可能是因为早期国家还没正式的

解放,在物质匮乏的年代,能吃上这些便是一件非常难得的事情。

在国外,地域的不一样,生活习惯的不一样,她们是很少适用猪肉的,一般都是以牛肉,鸡肉为主,那是因为在肉类中,猪肉的脂肪比例是及其高的,


而牛肉和鸡肉的蛋白质含量很高,脂肪含量低。所以对于健身者来说,我们一般都要求不吃猪肉,特别是五花肉,里脊可以少量。
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1、碳水化合物

碳水化合物是我们很需要的一种物质,所有的碳水一旦摄取就会转化为葡萄糖和糖原,像米饭,馒头,这种主食类,碳水的比例占得非常高,吃完这

些,在4~6小时,如果没有被身体消耗出去,就会转换为脂肪,但是力量训练和平时的生活中不吃碳水也是不行的,会感觉身体乏力。
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2.脂肪

脂肪其实也有好的和坏的,一般宏观上来说我们可以把他分为饱和脂肪和不饱和脂肪,比如:黄油,奶酪,奶油,全奶,油炸。这些都是不健康的饱

和脂肪酸,所以说,我们的饮食中应该去三分之二都是不饱和脂肪,像:芝麻,核桃,萝卜,豆制品,海鱼类。就像我前面说的,

猪肉其实并不是一定要去吃的,只是我们的长辈流传下来的一个习惯,慢慢其实身体也是可以适应的。
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3.蛋白质

蛋白质是身体用来生成、修复和维持肌肉组织的。各种高强度的训练,都要求补充大量的蛋白质,所以我们经常看到增肌的人群都会买蛋白质补剂。

比如:鸡蛋,鱼肉,瘦牛肉,牛奶,糙米这些都是不错的选择。
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所以说无论对于健身或者锻炼的人来说,我们平时都应该多摄取高蛋白质低脂肪的食物,脂肪的需求我们从坚果类中摄取,也是非常不错的选择。

减脂人群可以去体侧了解一下自己身体的基础代谢。

基础代谢就是人在什么都不想,什么都不做的情况下身体可以消耗的热量,比如一个女性的基础代谢是1300,如果想要减脂,

在保证有一定量的工作或者简单运动情况下,那么摄取的热量增加300~400卡即可,也就是1600~1700卡。
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碳水、蛋白质、脂肪的比例可以是4:4:2,大概都可以分为这样的比例。比如早餐,我们可以吃鸡蛋,吃燕麦,吃几颗坚果即可,

午餐,我们可以吃红薯(主食),青菜,水果,鱼类。晚餐我们可以食用牛肉或者鸡胸肉和青菜。

晚上切记不要吃大量的碳水和脂肪,因为晚上吃完晚饭大多数人已经没有运动量了,这样容易引起肠胃的不适和负担,

在漫长的夜晚没有消耗,就更容易长胖啦。